工房てたか 鹿児島県にある喜び入る町“喜入町”からおいしいコーヒーをお届けします。

〒 891-0202
鹿児島市喜入中名町719
TEL:0993-45-0506
FAX :0993-45-0765
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指宿のオクラ生産量は年間約2200トンと、生産量日本一!
極めて栄養価の高い食品であるオクラでますが、残念ながら夏の最盛期には1本1円にも満たない、非常に安価で取引されてしまいます。

そのような中で、地元の生産者を救済するきっかけになればと規格外品のオクラの粉末を使って、商品を作るための事業として、『いぶすきオクラ物語』開発事業が行われ、そこから『おくら珈琲』『おくら茶』が生まれました。 そして、2008年の『かごしまの新特産品コンクール』に応募し、『おくら珈琲』『おくら茶』は奨励賞を頂きました!

おくら珈琲の開発を通じて、指宿のオクラ生産者の方々のいろいろなご苦労も聞きました。こんな時代だからこそ、日本、鹿児島の生産者の見える新鮮、安全な農作物を大切に食していかなければ・・・。規格外のオクラ、まがったオクラ、そんなオクラも美味しい栄養あるオクラなのです。

おくら珈琲が出来るまで
オクラ栄養成分